徽派树桩盆景风格独特，形式多样，造型技法受浙、苏、沪诸派影响，以古傲苍劲、奇峭多姿为主要特色，尤以梅桩最为著名，称为“徽梅”，现有“宫粉”、“玉蝶”、“朱砂”、“绿萼”、“江砂”、“残雪”、“骨里红”、“玉蝶龙游”、“丰后”、“美人梅”等数十种优良品种，享有“徽派梅桩惊天下”之美称。