嘉宝果(Myrciaria cauliflora Berg)属于桃金娘科常绿灌木,因果实形状似葡萄,故又称树葡萄,此外它还有个好听的英文名:Jaboticaba。其成长缓慢,树皮浅灰褐色,呈薄片状脱落,脱落后留下亮色斑纹。叶对生,叶柄短,有茸毛,叶片革质,深绿色有光泽,披针形或椭圆形。其花簇生于主干和主枝上,有时也长在新枝上,花小,白色,雄蕊多数,顶着淡黄色的小花粉,散发出阵阵清香。花落后,小幼果三五成群地探出脑袋,从青变红再变紫,最后成紫黑色,一年可多次开花结果,在同一株树上果中有花,花中有果,熟果中有青果,这种奇特的熟果、青果、花夹杂生长的景观颇为让人惊奇。在原产地和台湾,嘉宝果可谓劳苦功高,每年可多次开花结果,最多可达6次,平均每两个月就有果尝鲜。成熟的果实圆润,表皮结实光滑,果肉呈多汁半透明,甘甜无比,口味特殊;其营养价值高,据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。因果形和风味又似葡萄,因此享有美味“热带葡萄”之称。 嘉宝果(俗称)『树葡萄』又名拟爱神木、美味热带葡萄,俗称『树葡萄』属桃金娘科,常绿灌木或灌丛,树高与树冠可达10~12公尺,老树达百年仍可生产,干光滑,表皮易脱落,叶对生,长卵形或长椭圆形,先端尖,全缘,新叶淡红色,四季常绿。 一眼望去一片紫黑色的果实,极为壮观。嘉宝果树姿优美,全年枝叶浓绿茂盛,一年四季都可开花、结果,让人啧啧称奇的是,嘉宝果同一枝干竟可以同时开花、结果、成熟,花开在枝干上。
嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。大部分品种能耐-2.8℃低温,而有些品种能耐-4.4℃低温。嘉宝果属阳生树种。需要全日照。或耐少许荫蔽,要求湿润的土壤,但忌积水,能耐短期干旱。对土壤的适应性强,但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5~6.5)砂质壤土最佳,在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。
嘉宝果直径约一英寸,多汁的果肉内含一至四颗小种子,果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上,在台湾春、秋两季一年约可结果两次,原产地巴西可高达五次之多。新鲜水果除了可以生吃外,也可以做成、蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。成熟果其果肉透明、柔软多汁,风味特殊、气味芬芳,甜度平均可达13至18度,香甜可口,口感独特,味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味,食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。
终年常绿,生长缓慢,树形优美,又不会寄生介壳虫、蚜虫果实既可食用,亦可供人观赏,应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。 嘉宝果的特有性状适合作为盆景及庭园用树,终年常绿,生长缓慢,树形优美,又不会寄生介壳虫、蚜虫果实既可食用,亦可供人观赏,应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食,亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。惟鲜果容易失水,存放于一般室温下2-3天即会发酵,不耐贮放,大大限制了其鲜果市场的拓展,因此虽然嘉宝果果皮坚硬,但在采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口,以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下,可延长嘉宝果果实的贮藏寿命,目前本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后,尽速放入聚乙烯塑料袋内,于低温下可减少失水及发酵作用,延长贮藏寿命为2周,显示改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长嘉宝果的鲜果寿命,若能将此采后处理法纳入目前的生产体系中,相信嘉宝果应能更加普及于台湾的水果市场中。
嘉宝果为常绿果树,性喜温暖,耐高温。
秋至春季为生长盛期,最适温度22 ℃ ~35 ℃。虽然嘉宝果可以忍受一定程度的霜冻。但它们在无霜冻的环境中生长得最好。在有轻霜冻地区,可对树体采取遮盖保护,零星种植的在靠近楼墙边栽培即可。幼树冬季夜间可采用塑料薄膜等覆盖,盆栽的树可移到安全的地方。
嘉宝果适合栽培在偏酸性土壤中成长最好。
可用水溶性肥料或长效性肥料。
盆栽视造形需求每修分;一般则不需要
植地植株宜在地表周围加高土提,以利灌水灌溉
播种或扞插(易呈匍匐状)。在巴西通常以种子繁殖,其种子多胚,每粒种子可长4~6棵苗,多数实生苗可保 持母株基本性状。种子播种后大约一个月就 可以发芽,苗床或盆栽基质用2份泥炭、2份粗沙、1份粗的珍珠岩、混合木屑或者复合肥料。为提前结果,也可采用接枝、高压 来繁殖。由于嘉宝果树皮薄,木质较坚硬, 为提高嫁接成活率,可采用靠接或腹接。嫁接苗通常需栽培3年以上才可结果,而实生苗则需要8年以上。由于嘉宝果的结果部位在树干和内部枝条上,因而应用高接换种对嘉宝果进行品种改良通常无效,仅当将树干截至5cm以下的高度时才可改变其结果习性。有试验表明,组织培养可成为未来主要的綮殖方法
嘉宝果为浅根性、灌丛果树,此树种对病虫害抗力强,病虫害少,管理上甚少使用农药,是极为好栽植照顾之树种。目前,还未见有严重的病虫害的报道。但一些品种的花和果实在潮湿的时候容易受菌类的感染而得锈病,可使用杀菌剂予以防治。
嘉宝果是一种生长缓慢的乔木或灌木,树冠为自然圆头形,树高及冠幅可达10~12m,引种地常为3~5m,在加利福尼亚树高极少超过4.5m,而在巴西可以长到13.5m高,这主要取决于它的品种和立地条件。枝梢的分枝与成枝能力较强,且离心生长较极性生长明显,因而易形成圆头形树冠。树皮细薄,浅褐色至微红色。树皮具有缓慢脱落 特性。叶长2.5~10cm,宽1.25~2cm,着生方式为对生披针形至椭圆形,叶俩短,具绒毛,叶色深绿具光泽.质地坚韧。叶片大小、形状和质地随着品种的不同稍有不同。花器小,白色,花瓣4个,带茸毛,雉蕊60个,长4cm。花器通常着生子树干及枝干,非常引人注目。从开花到果实成熟需20—40d,平均30d、巴西曾有报道单株或零星种植的嘉宝村,与自然分布的集中种群及大瞰栽培的相比,结果较少,这表明异栋授粉增加了产量。嘉宝果的果实外观和质地像葡萄,但皮较厚与硬。加利福尼亚的果实是从深紫色到黑色,果实直径大小因品种不同而不同,一般为1.25~3.8cm,平均为2.5cm。果肉白色,凝胶状,种子1~4个,微酸,味道与 圆叶葡萄相似。果皮略带树脂味,但无涩味。果实以单果着生于枝干上,当果实着生密集时,在枝干上可成串结果,从地上一直到树干和主枝上,一年可以结5~6次果。鲜果味道鲜美,可鲜食,也可以用来制作布丁、果酱和酒。果皮里含有较多的单宁酸,毒性虽小,但不宜长期过多食用。
|
|