落叶乔木，高达20米；小枝幼时有细毛和橙黄色皮孔，后变无毛，髓心充实；芽课露，通常叠生。奇数羽状复叶，长30－40厘米，叶柄及轴幼时有短柔毛和橙黄色腺体；小叶通常7－9，近革质，全缘，上端小叶较大，长椭圆形至长椭圆状披针形，长12一15厘米，宽4一5厘米，下端小叶较小，通常卵形，小叶柄长3一5毫米。雄性葇荑花序长13一15厘米，F垂，通常5－（3－9）序成一束，生于花序总梗上，自新技叶腋生出；雌性穗状花序顶生，直立，雌花3一5。坚果核果状，近球形或卵状椭圆形，长6一8厘米，直径5－6厘米，顶端具渐尖头；外果皮厚，干后木质，4一9瓣裂开，裂瓣中央具1－2纵肋，顶端具鸟喙状渐尖头；果核球形或卵球形，顶端具1鸟喙状渐尖头，并有6－8条细棱，连喙长6—8厘米，基部常具一线形痕，内果皮骨质。

喜光，稍耐阴，喜温和湿润环境，生海拔500-1800m山地杂木林中。分布于山谷阔叶林中,分布区年平均温18.1--21.3℃，最冷月（1月）平均温8.1--12.6℃，最热月（7月）平均温24.6--28.4℃，极端最低温-2.4--5.2℃，极端最高温35.5--39.5℃，年降水量1200--2000毫米；相对湿度79--82%。土壤为酸性红壤、黄壤或棕色石灰土。多见于北热带地区，向北可延伸至中亚热带的山谷或河流两岸的阔叶林内。

保护价值 喙核桃属仅有喙核桃一种，为孑遗植物，对胡桃科系统发育研究有一定的科学价值。木材材质优良，为工业、军工及器具用材；种子油可供工业用。 喙核桃是胡核科的单种属植物，为第三纪古热带孑遗植物。其分布区较为决窄，中省是国内的主要分布区之一。但由于繁殖较为困难，且生境条件随常绿阔叶林的破坏而渐趋恶化，致使繁殖，更新遭受很大影响，成为种群数量急剧减少的渐危植物。因此保护喙核桃无论在科学研究上还是在物种保存上都有重要意义。此外，木材优良，为重要的军工用材。

种子繁殖。果实成熟时，外果皮自行裂开，必须及时采种，如不能冬播，可在室内用湿沙贮藏，使内果皮开裂，待翌年春季播种。苗圃地宜选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好山坡下部，开沟条播或点播。也可试验用扦播繁殖。目前尚未开展异地保护的研究工作。可用种子育苗繁殖，果实成熟时，外果皮自行裂开，这时必须及时采种，如不及时采种冬播，可在室内用湿沙贮藏，翌年春季即可播种，由于中果皮坚硬，不易吸水发芽，需用特殊方法处理，促其萌发，苗圃地宜选择土壤肥沃、土层深厚，排水良好的山坡下部，开沟条播或点播。也可萌芽更新或采用嫁接方法繁殖。 喙核桃的正常生长发育要求较好的热量条件，且不耐荫蔽，所以在海拔较高的河谷斜坡上部及森林较为茂密的地段一般均无分布，而是分布在河谷地带森林边缘及林窗之下。喙核桃主要依靠种子进行繁殖，但由于果核常被动物取食，所以萌发之幼苗较少。