灌木，高1-3米；小枝圆柱形，细弱，散生直立的基部稍膨大的皮刺，老枝常密被针刺。小叶7-9，稀5，连叶柄长4-11厘米；小叶片椭圆形、卵形或长圆形，长1-3厘米，宽6-20毫米，先端急尖或圆钝，基部近圆形，边缘有单锯齿，两面无毛或下面沿脉有散生柔毛和腺毛；小叶柄和叶轴无毛或有稀疏柔毛，有散生腺毛和小皮刺；托叶宽平，大部贴生于叶柄，离生部分卵形，先端急尖，边缘有腺齿，无毛。

花单生或2-3朵集生，苞片卵状披针形，先端渐尖，边缘有腺齿，无毛；花梗长5-10毫米，花梗和萼筒被腺毛；花直径4-5厘米；萼片卵状披针形，全缘，先端延长成带状，外面近无毛而有腺毛，内面密被柔毛，边缘较密；花瓣粉红色，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；花柱离生，密被长柔毛，比雄蕊短很多。果椭圆状卵球形，直径1-1.5厘米，顶端有短颈，猩红色，有腺毛，果梗可达1.8厘米。

其蔷薇果外面无腺毛，球形，红色。

美蔷薇喜阳光，亦耐半阴，较耐寒，在中国北方大部分地区都能露地越冬。对土壤要求不严，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土层深厚、疏松、肥沃湿润而又排水通畅的土壤中则生长更好，也可在粘重土壤上正常生长。不耐水湿，忌积水。新株定植时要施入腐熟有机肥。霜植后头一二年可于每年深秋开沟施一次基肥，以利生长和开花。萌蘖性强，耐修剪，抗污染。

常见栽培的主要变种有： 美蔷薇（原变种），灌木，高1-3米；小枝圆柱形，细弱，散生直立的基部稍膨大的皮刺，老枝常密被针刺。 光叶美蔷薇（变种），其花略较小，萼筒和花梗平滑而无腺刺。

野生蔷薇少有病虫害，人工栽培的常有锯蜂、蔷薇叶蜂、介壳虫、蚜虫以及焦叶病、溃疡病、黑斑病等病虫害，除应注意用药液喷杀外，布景时应与其他花木配置使用，不宜一处种植过多。每年冬季，对老枝及密生枝条，常进行强度修剪，保持透光及通风良好，可减少病虫害。 黑斑病 主要侵害叶片、叶柄和嫩梢，叶片初发病时，正面出现紫褐色至褐色小点，扩大后多为圆形或不定形的黑褐色病斑。可喷施多菌灵、甲基托布津、达可宁等药物。 白粉病 侵害嫩叶，两面出现白色粉状物，早期病状不明显，白粉层出现3--5天后，叶片呈水渍状，渐失绿变黄，严重伤在时则造成叶片脱落。发病期喷施多菌灵、三唑酮即可，但以国光英纳效果最佳。 锈病 锈病是美蔷薇一种常见的病害。叶片和新枝条都可能发病。病情严重，会引起叶片大面积脱落，以致使花卉失去观赏价值，甚至死亡。如果发现此病，要及时处理，可用800倍液三唑酮叶面喷雾，每周一次，连续3-4，此疾病可基本痊愈。

园林 在蔷薇科中，美蔷薇与玫瑰、月季鼎足三立。美蔷薇树性强健，初夏开花，花繁叶茂，鲜艳夺目，芳香清幽。可用于垂直绿化，布置花墙、花门、花廊、花架、花格、花柱、绿廊、绿亭，点缀斜坡、水池坡岸，装饰建筑物墙面或植花篱。 药用 果实及花入中药。果实入蒙药。中药果实：昧甘、酸、涩，性平。固精涩肠，缩尿，止泻，养血，活血。花：味甘、酸、微苦，性温。健脾理气，活血，调经，消肿。蒙药味酸，性凉、轻、柔。解毒，祛“希日乌素”，清热。河北、山西用本种果实代金樱子入药。 美蔷薇果系蔷薇科美蔷薇之果实。其果实补肾固精，[4] 固肠止泄，是一种滋补佳品。经测定，美蔷薇果肉所含营养成分齐全，特别是维生素B1 0.56mg /100g ，维生素B2 0.50r ag /100g ，维生素C 41.84mg/100g和胡萝卜素3.42mg/100g ，含量很高。其中，维生素B1和维生素B2的含量均高于现有食品成分表中所列212种鲜干果及硬果，名列首位，美蔷薇果肉对于改善和防治人类维生素B1和维生素B2 ，及V A 的缺乏症，具有很高的价值。另外，经初步测定，其果肉中含有软化血管。的芦丁等黄酮类物质 ( 29mg /100 g )和植物超氧 化物歧化酶 ( SOD)活性 ，这些生物活性物质对 于抗氧化和延缓衰老，防止动脉血管硬化十分有益。 经济 美蔷薇花具有极高的经济价值，可从中提取芳香油和香精。 膳食 花可提取芳香油并制玫瑰酱，果实可以制作 果汁 和烈酒 。