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鸭儿芹
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是日本重要的栽培蔬菜的东部地区都有广泛的分布,是日本重要的栽培蔬菜之一。食用柔嫩的茎叶,有特殊的风味,主要用作汤料或作成“色拉”菜生食。中医学认为,全株可入药,对身体虚弱,尿闭及肿毒等症有疗效。
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中文学名 :
鸭儿芹
拉丁学名 :
Cryptotaenia japonica
地方别名 :
野蜀葵
门 :
Angiospermae -被子植物门
纲 :
Class Dicotyledoneae -双子叶植物纲
分布 :
朝鲜、中国、日本和北美洲的东部地区
生长适温 :
10-25℃
自然花期 :
4-5月
花朵颜色 :
白色
园艺学分类 :
多年生
叶色 :
绿
鸭儿芹
鸭儿芹 词条目录
关联分类
植物特性
高20-100厘米,无毛。主根短,侧根细长成簇。茎直立,花瓣白色,复伞形花序呈圆锥状。果实线状长圆形,长4-6毫米,分生果有棱5条,合生面2-4条;种子黑褐色,花期4-5月,果期6-10月。鸭儿芹的适生生长温度为日平均温度10-25℃,其株高生长和基部新叶生长速度均较快,但不耐高温,在25℃以上生长明显减慢,30℃以上时从下部叶片开始发黄,但较耐低温。鸭儿芹对光照强度要求较低。
生长分布
生长在林下阴湿处。分布于我国长江以南各省,朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。
栽培技术
主要采用种子繁殖。播种前宜需进行种子处理,处理方法是先进行盐水选种,把种子用17%的盐水浸泡30分钟,清除浮在上面的杂物、瘪子,然后用水洗净,用纱布把种子包好,在流水中浸泡1昼夜,其间还要淘洗4-5次,将褐色洗掉,取出种子淋去多余水分,在1000倍液的多菌灵中浸泡5-6小时,进行种子消毒,不再水洗,直接淋去多余水分,然后用湿毛巾包好种子,放在15-20℃温度中进行催芽5-7天。宜采用育苗盆育苗。
采收
鸭儿芹以采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜,在高温条件下35天左右、低温条件下50天左右,可周年栽培,全年可种植8茬。鸭儿芹适宜采收期很短,过早收获,产量不高,过迟收获,则可食部分叶柄易老化,影响品质。春秋季节生长的以株高30-35厘米收获为宜,夏季高温下生长的达25厘米以上即可收获。每茬亩产量一般为1000公斤左右。
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