药 名：白番红花 　　 　　拼 音：BAIFANHONGHUA 　　来 源：为鸢尾科番毛花属植物白番红花的球茎。 　　功 效：通络消肿、通络止痛。 　　主 治：用于痈疽或跌打损伤肿痛、风湿痹痛或拘挛麻木。 　　性味归经：苦，寒，有毒。入肝、脾二经。 　　用法用量：内服：0.3一0.9克，或作丸散。外用：适量。 　　动植物资源分布：分布于我国新疆(精河县、新源县、巩留县、尼勒克县)，海拔1200-3000米处。 　　拉丁名：Crocus alatavicus Regel et Sem 　　考 证：始载于《中国植物志》。

　　含番红花甙(crocin)约2%为主要色素，番红花苦甙(picrocrocin)约2%，番红花醛(safranal)XQY 0.4%～1.3%。番红花甙为番红花甙元(crocetin系一种胡萝卜素)与二分子龙胆双糖结合成的二元酯。番红花苦甙系一种苦味质，水解后产生番红花醛及葡萄糖。此外，尚含有α-和β-胡萝卜素、玉米黄质 (zeaxanthin)，番茄红素(lycopene)及α-和β-番红甙元等。上述α-crocin，近期文献对它作了改正，它由四种物质组成：番红花甙-1(crocin-1)为α-番红花甙元(α-crocin)与2分子龙胆双糖(gentiobiose)β-键结合成的二元酯(I)、番红花甙-2(crocin-2)为α- 番红花甙元与1分子龙胆双糖(gentiobiose)与1分子D-葡萄糖β-键连接成的二元酯(II)、番红花甙-3(crocin-3)为α-番红花甙元与1分子龙胆双糖β-键形成的单酯(III)、番红花甙-4(crocin-4)为番红花甙元与1分子D-葡萄糖及1分子甲醇形成的二元酯(IV)。

　　1.对血液系统的作用：番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间（aPTT），抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。以合成基质分解法研究番红花提取物对纤维蛋白溶酶所致青绿色的发色性合成基质（PS-944）的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为24.5mg／ml，抑制形式为非竞争性抑制。番红花提取物对尿激酶所致的荧光性合成基质（Glt-Gly-Arg-McA）的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为8.9mg/ml，抑制形式为非竞争性抑制。雄蕊水提取物在体内（800mg/kg静注），体外（终浓度为87mg／ml）亦能抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集，而雄蕊和花瓣的醇提取物无明显抑制作用。抑制血小板聚集的活性成分为腺苷。球茎水提取物及其总皂甙则具有诱导大鼠血小板聚集的作用。小鼠腹腔注射球茎总皂甙（40g/kg、 80mg/kg）30分钟后有显著的止血作用，且有明显的量效关系，这可能是总皂甙止血作用机制之一。

　　花语：芳醇 　　 　　五世纪时殉教的东方主教，圣歇威里努斯之花 　　自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心 般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。白番红花便是被选来祭祀453年殉教的东方主教--圣歇威里努斯的花朵。它属于菖蒲科，主要生长在法国和意大利的丘陵、草地和灌木林里。它是报春的花朵，具有甜甜的香味。 　　主要生长在法国和意大利的丘陵、草地和灌木林的白番红花，是通知世人春天来临的花朵，甜美的芬芳是它的特征。因此它的花语是“芳醇”，受到这种花祝福而生的人，也具有如花香般，爽朗的人品，而且深受周遭人们的喜爱与欢迎。不过稍嫌缺乏自我主张。人生的态度最好积极一点。

　　番红花属亚热带植物，喜温和、凉爽，怕炎热，较耐寒。土壤以肥沃的沙质壤土为好，忌积水。番红花适温为2～19℃，在中国北方-18℃温度下采取防寒措施即可安全越冬，南方高温25℃情况下适当遮荫，就能延长西红花的生长时间，利于番红花的球茎增重。西方国家多采用露地开花，球茎繁殖；中国多采用室内开花，大田繁殖。番红花的生长习性及技术与种蒜相仿。 　　 　　整地技术 　　根据番红花对环境条件的要求，宜选择冬季较温暖，光照充足，疏松肥沃的地块。西红花喜轮作，忌连作。前茬以豆类、玉米、水稻等为佳，也可在果园内间作。北方冬季气温低，追肥不方便，施足基肥很重要。结合翻耕亩施100kg石灰或1.5kg五氯硝基苯消毒，以氮肥30kg、腐熟饼肥200kg作基肥。整细耙平按南北向挖沟畦，畦宽1.3m，高30cm，畦面呈龟背形，畦间距30～40cm。 　　球茎处理 　　番红花球茎上有主芽和侧芽，主芽开花，侧芽不开花，每个芽都可形成一个小球茎，母球茎可长6～15个小球茎，若不抹芽，则小球茎越来越多，8g以下球茎不开花，花的产量越来越低。为了保证来年高产，必须彻底剥除侧芽，一般球茎20g以下的留1个主芽。有实验表明，番红花经多次抹芽可增产27%左右。球茎栽种前，经过药剂处理，可防止病虫危害。西红花主要病害是腐烂病，虫害是罗宾根螨。处理球茎的药剂用杀菌剂和杀螨剂配成药液浸种，一般用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或乐果3000倍液，两种药液混合，浸种20分钟，立即下种。 　　播种 　　露地栽培番红花宜在9月份。早栽种，早出苗，先发根，后发芽，植株生长健壮；迟则先发芽，后扎根，植株生长亦差。室内开花的球茎在10月下旬至11月中旬在室内把80%的花采摘后，立即移栽于大田；另20%的花在田间采摘，栽前把球茎按大小分开，大的稀些，小的密些。一般株行距20×20cm，开沟深10cm左右，球茎芽头向上，按球茎的2～2.5倍高度即3～6cm覆土。球茎深栽也是培育大球茎的方法之一。栽后浇透定根水，保持土壤湿润，约一个月左右出苗。 　　室内管理技术 　　番红花球茎在不供给水、土、肥的情况下，靠自身储存的养分就能正常开花，并且采花方便、省工、省力，不受外界气候条件的影响，无病虫害，产量可比露地增加30%左右，且除侧芽方便。鉴于以上优点，中国多采用室内开花，大田增殖球茎的方法进行栽培。番红花的架子长1m左右，宽60cm，层与层间距30～40cm，高约5层，以操作方便为佳。用木板、竹匾担上，1m2可摆放球茎10kg左右，一般一间房可摆放一亩球茎。8～10月把番红花球茎按大小分开，8g以下不开花的可直接种到大田里，大的球茎芽向上摆放在制好的架子上，球茎少的可直接摆放在屋地上。室内保持湿度80%以上，湿度不够时可往地上浇水。严禁往球茎上洒水，以免提前生根。西红花在室内的生长期为60天。 　　植物激素应用 　　用植物激素刺激番红花，有显著的增产效果。在球茎休眠期用赤霉毒100ppm浸种24小时，在出苗后用50ppm赤霉毒喷雾2次，可使球茎个数增加6%，增重10～30%，花增产27～50%。用赤霉素100ppm浸球茎配合变温处理(30℃一个月，然后降至18℃)，结果每个球茎开花比对照增加5～20%，还能提早16天。提早下种，有利于球茎的生长。 　　田间管理 　　番红花自11月中旬至来年5月上旬在大田生长，时间约半年，在此期间要做好如下工作： 　　科学供应肥水。栽后20天左右，每亩用人畜粪50担兑水浇施，干旱情况下兑水多些，来年2月中旬西红花返青，每亩施入人畜粪60～80担兑水施。自3月份起番红花生长进入旺盛阶段，每隔10天喷0.2%的磷酸二氢钾1次，连喷2～3次。番红花田块在下种后如遇土壤湿度不够要浇足水分。北方地区少雨干旱，入冬前要灌水防冻，来年4月再灌水，满足生长需要。番红花虽属耐寒作物，但遇到-10℃～20℃的严寒天气要采取防冻措施，在畦上覆盖一层干草，盖上塑料薄膜，搭防风障。及时除草松土，及时摘除侧芽。种球栽种时已剔除多余侧芽，进入田间生长后如发现多有侧芽长出，用小刀插入土中，连叶一块剔除。 　　病虫害防治 　　番红花整个生长期基本上处于低温期，病虫害少，一般需在回春时预防一下。若遇上腐烂病，用5%退菌特800倍液浇注；若有蚜虫，用10%乐果乳剂2000倍喷杀。同时要做好防鼠咬食球茎和田间防兔子吃西红花叶子。 　　收获和加工 　　四月下旬至五月上旬，番红花地上部分枝叶逐渐变黄，便可用铁耙从畦的一端小心起挖。挖出后，除去枝叶残根，在田间晾晒两天，再收贮室内。收贮时要按照健病、完损、大小标准进行分株，分门别类贮存。贮藏室要少光、阴凉、通风，地面最好是泥土地，室内要保持干燥。一般球茎可增重3～5倍，1次引种100kg球茎种植1亩西红花，亩收球茎600～1000kg。 　　番红花室内和大田的花期均在10月中旬至11月上旬，以每天9～11点开花最盛，花朵色泽鲜艳。室内不受天气影响，可全天采花；室外花朵在开的第1天8～11时采摘，采晚了柱头易沾上雄蕊花粉影响质量。采后剥开花瓣，取出雌蕊花柱和柱头，以三根连着为佳。摊于白纸上置通风处阴干，量大可用烤箱烘干，避光密闭贮藏待售。一般80朵花可加工1g干花，1亩可收干花1～2kg。