东方山羊豆茎直立，中空，茎硬度中等，丛生，株高140－175cm。根系发达，主根深60cm左右，第一年生长主要发育根系，形成2－18个根蘖，水平生长30cm，在土壤形成根茎。总状花序，每个枝条有30多个花序，花为紫色和白色。叶互生，奇数羽状复叶，腊质，光滑。果实为荚果，似马刀型。种子肾型，黄色或黄褐色，种子长度与着生位置有关，千粒重6.1克。

整地及播种技术：整地时，首先看前茬作物是什么及土壤本身的特性，一般进行耕翻，耕深20－25cm，通过耕翻来疏松耕层，翻埋地表残茬和病、虫繁殖体。然后进行耙地和镇压。东方山羊豆播种前，擦破种皮，接种专用的根瘤菌剂（拉斯脱利芬），要求在黑暗条件下进行接种。当地温在6－10℃即可播种，10－12℃较理想，在俄罗斯5月中下旬播种。东方山羊豆生产田，行距15－30cm，一般30cm为宜，播种量35kg/hm2；种子田，行距40－70cm，播种量7－10kg/hm2， 　　播种深度2厘米左右。东方山羊豆既可单播，又可与禾草混播，又可与其他作物（土豆、蔬菜）间作或套种。

　东方山羊豆建植当年，干物质产量、粗蛋白含量与苜蓿相当，但可消化有机物（DOM）含量和牛饲料单位（FUC）比苜蓿高。初蛋白含量20－22％，脂肪3－4％，胡萝卜素50－60 ug/100g，100千克鲜草含22－28个饲料单位，一个饲料单位含可消化蛋白质120－190克。东方山羊豆植株含有丰富的氨基酸，营养生长阶段植株体内必需氨基酸的含量达98克/千克干物质。此外，东方山羊豆含有刺激奶牛泌乳的生物活性物质，有增加奶牛泌乳量和促进血液循环的功能，可提高奶牛产奶量10－14％。饲喂家畜步发生鼓胀病。东方山羊豆寿命长，生长20年后，仍能保持较高的产量，而苜蓿、三叶草的最佳生产期只有3－7年。成熟期也早于苜蓿和三叶草，在同一地区，收割期比苜蓿和三叶草早10－15天。易调制青干草，也可生产加工成草粉，并具有较好的适口性。此外，东方山羊豆还有改良土壤和水土保持作用。