叶片羽状全裂，单叶，肉穗花序（圆锥花序），雌雄同株异序，果实属核果。油棕的果肉、果仁含油丰富

油棕喜高温、湿润、强光照环境和肥沃的土壤。年平均温度24～27℃，年降雨量2000～3000毫米，分布均匀，每天日照5小时以上的地区最为理想。年平均温度23℃以上，月平均温22～30℃的月份有7～8个月以上，年降雨量1500毫米以上

主要产品是棕油和棕仁油。棕油精炼后是营养价值极高的食用油脂，可制造人造奶油；棕油主要用来制造肥皂、润滑油、化妆品等，也是纺织业、制革业、铁皮镀锡的辅助剂等。棕仁油味美，除直接食用和制造人造奶油外，还用于制造高级肥皂、香皂和各种化妆品。此外，棕仁粕是很好的饲料和肥料。果壳可制活性炭，用作脱色剂和吸毒剂。脱果后的空果穗可制牛皮纸，作肥料、燃料和培养草菇等。未成熟的花序割开后流出的汁液，可酿酒、制糖和做饮料。

一般种子繁殖，需要注意的是油棕种子不耐贮藏，一般不应超过四个月为宜，种子的含水量应保持在10%～15%之间，过高过低都会影响种子的发芽率

定植后死株、病株或弱苗，应在植后六个月内，用大苗补植，确保全苗。注意巡苗，出现病株应及时清理。出现病虫害应及时治害，防止病虫害蔓延、扩展。另外在幼龄油棕生长过程中常见的有缺素症。根据不同缺素症在油棕幼株上的表现，及时追肥，防止油棕生长受到抑制，影响生产