凤眼莲因每叶有泡囊承担叶花的重量悬浮于水面生长，其须根发达，靠根毛吸收养分，主根（肉根）分蘖下一代。叶单生，叶片基本为荷叶状，叶顶端微凹，圆形略扁；秆（茎）灰色，泡囊稍带点红色，嫩根为白色，老根偏黑色；花为浅蓝色，呈多棱喇叭，花瓣上生有黄色斑点，看上去像凤眼，也像孔雀羽翎尾端的花点，非常耀眼、靓丽。[3]多年浮水草本。须根发达且悬垂水中。单叶丛生于短缩茎的基部，每株6～12叶片，叶卵圆形，叶面光滑；叶柄中下部有膨胀如葫芦状的气囊基部具削状苞片。花茎单生，穗状花序，又6～12花朵，花被6裂，紫蓝色，上又1枚裂片较大，中央有鲜黄色的斑点。花两性，雄蕊6枚，雌蕊1枚，花柱细长，子房上位。

凤眼莲喜欢在向阳、平静的水面，或潮湿肥沃的边坡生长。在日照时间长、温度高的条件下生长较快，受冰冻后叶茎枯黄。

凤眼莲，多年生水草，原产于南美洲亚马孙河流域，我国见于华北、华东、华中和华南的19个省（自治区、直辖市）。1884年，它作为观赏植物被带到美国的一个园艺博览会上，当时被预言为“美化世界的淡紫色花冠”，并从此迅速开始了它的走向世界之旅。 1901年，被引入中国，同时也拥有了一个优美的中文名字“凤眼莲”。它美丽但却绝不娇贵，不但在盆栽的花钵里，在遗弃或扩散到野外时也同样长势旺盛。粮食缺乏的上世纪五六十年代，水葫芦的茁壮生长是引人注目的，这种南美植物的强壮生命力促成了它的再一次被推广，这一次是作为猪禽饲料。与此同时，它拥有了通俗易记并流传更广的名字——水葫芦。 放眼世界，水葫芦已经广泛分布于北美、非洲、亚洲、大洋洲和欧洲的至少62个国家。

治污作用 水葫芦能治污水：水葫芦的吸污能力在所有的水草中，被认为是最强的。在适宜条件下，一公顷水葫芦能将800人排放的氮、磷元素当天吸收掉，水葫芦还能从污水中除去镉、铅、汞、铊、银、钴、锶等重金属元素。在水污染变得越来越严重的20纪80～90年代，污水中依然长势良好的水葫芦引发的是人们的惊喜，人们在赞叹之余，给出了它的最后一个被推广的理由：净化水质。1992年，冈山大学的研究者专门出版了《水葫芦拯救地球》一书，力赞其净化水质及空气、还可削减温室气体，并以水葫芦为原料开发出了面包、饼干、包子、面条等各种食品，甚至还有名为“紫美人”的畅销白酒。 净化作用 因为凤眼莲具有较强的水质净化作用，故此可以植于水质较差的河流及水池中作净化材料。也可作水族箱或室内水池的装饰材料。 凤眼莲可栽植于浅水池或进行盆栽、缸养，观花观叶总相宜。同时还具有净化水质的功能。茎叶可作饲料。 雨久花科多年生飘浮植物。须根发达，悬垂水中；叶丛生在缩短茎的基部；叶柄中下部有膨大如葫芦状的气囊。原生巴西等地，我国闽、粤地区池塘水面极为常见，现长江、黄河流域已引种。凤眼莲是一种监测环境污染的良好植物。对As敏感，当水中含As（砷）0.06ppm，经2小时叶片即出现伤害症状，可用来监测水中是否有As（砷）存在；凤眼莲还可用来净化水体中的Zn（锌）、As（砷）、Hg（汞）、Cd（镉）、Pb（铅）等有毒物质。它的自然含Zn（锌）量较高，达115ppm左右。利用含10ppmZnSO4废水栽培，38天后体内含Zn（锌）量高达280ppm。

在光照充足、通风良好的环境下，很少发生病害。气温偏低、通风不畅等也会发生菜青虫类的害虫啃食嫩叶，少量可捕捉，普遍的可用乐果乳剂进行杀灭。