神秘果
神秘果是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。
为什么神秘果如此珍贵呢?
神秘果果实:
神秘果又称变味果,素有天下第一奇果之称。它最显著的一个特点就是不但能使任何程度的酸性食物都变得甜美无比,还能让“苦口良药”变成“可口良药”。小小红红花生仁般大的神秘果究竟为何如此神奇?原来奥秘在于神秘果果肉里含有的一种叫醣蛋白的物质。这种神奇的物质本身是不具有甜味的,但它却能轻易的“控制”你舌头上的味蕾感受器。其实无论是哪一类型的酸性水果或食物,都或多或少的含有甜味,只是当酸比甜要高出几倍或以上的时候,舌头上的味蕾感受器就会“欺少怕多”的忽略掉只是占少数的甜味,所以我们只能是常常的感觉“酸不堪言”的。吃了神秘果后,醣蛋白就会分布在舌头上,暂时性的抑制、麻痹味蕾感受器对酸味的感受,从而提高对甜味的兴奋感受度,让酸柠檬也变成蜜桔一样鲜甜可口。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等,达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。
神秘果之叶:
神秘果叶含有钠、钾、钙、镁等多种微量矿物元素,它是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅,面食汤底,使汤鲜甜美味,有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶,或是与其他茶叶的混搭同泡,都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。除此之外,叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛症、且能解酒。
神秘果观赏价值
神秘果属全年开花结果的树,且花似桂花般清香怡人,果树枝柔韧弹性好,旋转360度还是柔韧有余,是一种集趣味观赏兼食用健康于一体的新型家庭阳台盆栽及园林种植树。