向日葵花，为菊科雏菊属植物。别名：春菊，马兰头花，为多年生草本。 向日葵花耐寒，宜冷凉气候。性喜温暖，耐旱。向日葵四季皆可， 主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，它的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。