这种花最大的特点是耐寒，能耐-5℃的长期低温和-10℃以内的短时间低温，而且羽衣甘蓝对土壤条件要求抵，喜光，喜湿润，非常适合天津的气候特点。而且羽衣甘蓝在冬春季叶片大，色泽鲜艳，秋季最初长出的外层叶片粉蓝绿色，冬春季生长的内层叶片，有紫红、粉红、淡黄、蓝绿等色，鲜艳美丽，全株好似一朵盛开的牡丹花，故又名叶牡丹。在百花凋零的隆冬季节，它以其独特的叶色、姿态和较长的观赏期(12月至翌年3月)，成为园林冬季花坛的重要观叶花卉。  　　目前，经过一段时间的培育，园林花卉部门已经开始大量生产羽衣甘蓝，预计明年8月将大规模种植，丰富天津秋冬季节的园林色彩。