江苏：莴笋 向日葵长相不同 都属菊类

花卉世界网10月28日消息：在中山植物园南园举办的“菊灿秋韵”大型菊展上的菊类植物达到了200多种，中山植物园高级工程师刘兴剑告诉记者，世界范围内的菊类植物达到25000-30000种，中国有3000种，南京有70种左右，除了观赏性，很多菊类还有着特殊的功效。 

一些菊类植物是餐桌常客

在植物园南园温室中的一片展区内，展览着市民较为熟悉的菊花脑、马兰头、红凤菜、白背三七等菊类植物，都是餐桌的常客。

刘兴剑告诉记者，这四种菊类植物中，白背三七一定不能多吃，虽然它有着降低血压、血糖的功效，但是研究发现，白背三七若是长期食用，会对肝脏有伤害，偶尔泡泡茶还是可以的。

另外，红凤菜是南方地区如广东、云南地区比较流行的一道菜，口感不错，但也要有节制。

目前大部分菊花都是以观赏性为目的进行培育，专门培养进行食用的不多。

据了解，菊科的观赏植物很少用来做菜，很多都是药用植物，所以多少是有点毒性的，它们的功效主要在于清热解毒。

大部分的菊花，如杭白菊、野菊等可以在其未完全开放时采摘、晒干，泡茶用。

你知道吗？这些也是菊类

有一些植物是我们所熟识的，但是很多人并不知道它们也是菊类。

 刘兴剑介绍，向日葵、生菜、莴苣都是菊科植物。向日葵在北方比较多，南方少，除了观赏性，向日葵的籽可以食用、炼油，嫩叶可以作为动物饲料。而生菜和莴苣也属于菊类，是一个属，不同种而已，区别在于茎用和叶用。

端午所用的艾蒿其实也是菊类，清明前后流行的青团是用菊科的青蒿所制作。

在南京的郊外有一些菊类植物并非南京本土的，而是源于国外，由于极强的适应性和生命力，对生态造成了一定的破坏，此次展览中，加拿大一枝黄花就是此类入侵植物的代表。

它对生态影响很大且生长力很旺盛，在环境条件好的时候能长到3米，不仅侵占本土植物的地盘，它在生长的同时，会分泌一种化学物质，对周围植物有破坏性的影响。如今，加拿大一枝黄花在南京的野外很常见，如中山陵、灵谷寺、蒋王庙都有，且经常成片生长。

(来源：金陵晚报)