毛竹

 形态特征

竿高达20余米，粗者可达20余厘米，幼竿密被细柔毛及厚白粉，箨环有毛，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色；基部节间甚短而向上则逐节较长，中部节间长达40厘米或更长，壁厚约1厘米（但有变异）；竿环不明显，低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色，具黑褐色斑点及密生棕色刺毛；箨耳微小，繸毛发达；箨舌宽短，强隆起乃至为尖拱形，边缘具粗长纤毛；箨片较短，长三角形至披针形，有波状弯曲，绿色，初时直立，以后外翻。末级小枝具2-4叶；叶耳不明显，鞘口繸毛存在而为脱落性；叶舌隆起；叶片较小较薄，披针形，长4-11厘米，宽0.5-1.2厘米，下表面在沿中脉基部具柔毛，次脉3-6对，再次脉9条。花枝穗状，长5-7厘米，基部托以4-6片逐渐稍较大的微小鳞片状苞片，有时花枝下方尚有1-3片近于正常发达的叶，当此时则花枝呈顶生状；佛焰苞通常在10片以上，常偏于一侧，呈整齐的复瓦状排列，下部数片不孕而早落，致使花枝下部露出而类似花枝之柄，上部的边缘生纤毛及微毛，无叶耳，具易落的鞘口繸毛，缩小叶小，披针形至锥状，每片孕性佛焰苞内具1-3枚假小穗。小穗仅有1朵小花；小穗轴延伸于最上方小花的内稃之背部，呈针状，节间具短柔毛；颖1片，长15-28毫米，顶端常具锥状缩小叶有如佛焰苞，下部、上部以及边缘常生毛茸；外稃长22-24毫米，上部及边缘被毛；内稃稍短于其外稃，中部以上生有毛茸；鳞被披针形，长约5毫米，宽约1毫米；花丝长4厘米，花药长约12毫米；柱头3，羽毛状。颖果长椭圆形，长4.5-6毫米，直径1.5-1.8毫米，顶端有宿存的花柱基部。笋期4月，花期5-8月。

生长习性

毛竹是多年生常绿树种。根系集中稠密，竹秆生长快，生长量大。因此，要求温暖湿润的气候条件，年平均温度15--20℃，年降水量为1200--1800毫米。对土壤的要求也高于一般树种，既需要充裕的水湿条件，又不耐积水淹浸。板岩、页岩、花岗岩、砂岩等母岩发育的中、厚层肥沃酸性的红壤、黄红壤、黄壤上分布多，生长良好。在土质粘重而干燥的网纹红壤及林地积水、地下水位过高的地方则生长不良。在造林地选择上应选择背风向南的山谷、山麓、山腰地带；土壤深度在50厘米以上；肥沃、湿润、排水和透气性良好的酸性砂质土或砂质壤土的地方。

用途



毛竹是竹类植物中用途最为广泛的竹种，也是森林木竹中用途最多的树种之一。毛竹的用途与人们的日常生活息息相关，在人们衣、食、住、行、观、用、饰各个方面发挥着重要作用，它拥有材用、食用、药用、观赏、饲用、环保等众多功用，是无污染绿色宝库中一颗璀璨明珠，是营建绿色银行的理想物种。

(1)材用

毛竹竹秆高大通直，材质坚韧轻强，割裂性高，收缩量小，弹性、刚性好，硬度大，纤维长，篾性优良，纹理通直，光滑亮洁，竹材广泛应用于各行工程领域和人们日常生活的各个方面。不仅原竹可做梁、柱、椽、檀、壁，更是其竹材加工可制作各种农具、工具、家具、文具、体育器材、乐器材料、日常用具用品、工艺美术品、旅游手工艺晶、玩具、餐具、装饰和玩意等，毛竹制品可谓应有尽有，包罗万象，五花八门，样样齐全。尤其是利用现代高新技术先进设备和新工艺，对毛竹等竹质人造建材系列新型产品的研制和应用，是竹材利用方面的一次技术革命，开拓了竹材进入工业领域利用的全新局面。

(2)食用

在工业污染越来越严重的现代世界，人们对天然食品需求量日益增大，绿色食品倍受青睐，毛竹是培植无污染绿色食品的最佳种类，毛竹的竹笋、利用毛竹培植的竹荪食用菌，以及以从毛竹竹秆中提炼的竹汁和从竹叶中提炼的提取物为原料开发出的系列饮料产品都是营养丰富的食品。　毛竹竹笋，古称竹芽、竹胎、竹萌、竹肉，又分冬笋、春笋、鞭笋，以冬笋为最佳。毛竹笋富含蛋白质和可食性纤维素，以及含有大量的维生素与铁、钙、磷等矿质营养元素和糖分及脂肪等，其中蛋白质含量高达15．23%，纤维素含量在6—8%左右，与一般食品相比，其脂肪含量较低仅为2.46%。竹笋所含蛋白质经水解后可得到18种氨基酸，其中8种氨基酸为人体所必需，2种氨基酸为人体所半需。毛竹竹笋不仅营养丰富，且其肉脆鲜嫩，味美可口，尤其毛竹冬笋享有“天下第一笋”的美誉。竹笋中国传统的佐餐疏菜和保健食品，古时中国有“无笋不成席”之说，可见在历代竹笋也是宫宴家席上的佳肴珍品。毛竹竹笋已开发加工出笋干、笋丝、烟笋、酸笋、淡笋、笋衣、罐头笋、咸盐笋、保鲜方便笋等众多竹笋系列食品。字串5　利用竹林培植的竹荪食用菌，质地脆嫩，营养价值高，无论烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮或制汤，都是味美爽口，香气郁浓，别具风味，古往今来都是国晏和高档酒席上的名贵山珍佳肴之一。竹荪含有较高的蛋白质、多种维生素、异多糖的多糖体各类组分及多种矿物微量营养元素，营养十分丰富，尤其是其蛋白质丰富，占干物质总重的13—17%，且含有21种氨基酸．是食用菌中含氨基酸最多的一种，以菌体蛋白的形态存在，游离极少，故加工烹调不易损失，8种氨基酸为人体所必需且含量高，占氨基酸总量的45—48%，特别是为一般食物所不及的赖氨酸含量高，占氨基酸总量的3—4%。　此外用竹荪、竹汁、竹沥、竹叶提取物和从竹材加工废料中水解提炼出的木糖醇等配制生产的饮料、酒类及其他产品都是优良的绿色饮料和理想的保健食品。

(3)药用

毛竹竹笋、竹汁、竹沥、竹叶、竹荪及各器官提取物等都具有较高的药用价值，对人体众多疾病具有较高疗效。　竹笋，性微寒味甘，无毒，具清热化痰，解毒透疹，健脾益气，助消化增食欲，降血压，防止血管硬化和美容防癌等功能。　竹荪，性寒味甘，无毒，有益肠胃，理气化痰，降血压，提高人体免疫能力，调整老人血酸及脂肪酸和防癌抗癌等功用。可治败血症、细菌性肠炎、咳嗽、肥胖症、高血压、高胆固醇引发的其他疾病。　竹叶，性凉味甘辛，凉心缓脾，化痰止渴，清热散郁，解毒清胃。有杀虫疗疮，止呕除烦等用途，治上焦风邪烦热，咳逆喘促，呕哕吐血和一切中风惊痛等症。　竹沥、竹茹：性寒味甘，无毒，为中国传统中药。竹茹清安胃腑，止吐除闷。竹沥为竹汁提炼加工而成，清瘀解毒，透畅经络，清凉退火．主治筋脉拘挛，皮里膜外之痰，血瘀气阻，经络滞阻诸症，同时有防暑止渴，增强食欲，养颜驻容等功效。字串6　竹根、竹实：毛竹根具止消渴，散毒补虚功用，作益气止渴，补虚下气及消毒药用。竹实有通神明，轻身益气的功效，是较好滋补食品。　竹叶、竹材提取物：主要含有丰富的黄酮类和酚酸类等化合物，具有优良的清除活性氧自由基(o2－和oh)与阻断亚硝化反应能力，对人体内源性抗氧化酶系有影响，能抑制内脂质过氧化的怍用和提高免疫能力，有较好的防疲劳抗衰老和增强智能等作用。

(4)观赏

毛竹四季常青，竹秆挺拔秀伟，潇洒多姿，卓雅风韵，独有情趣。另外，其观赏价值还表现在竹秆虚心。高风亮节，品格高尚；竹秆刚强正直，不屈不挠，不畏冰封雪裹，依然本色，和松、梅并列为岁寒三友，这些特殊价值，是人们取之不尽用之不竭宝贵精神财富的源泉。古往至今，多少诗人学者，为此吟咏不尽，赞不绝耳。苏东坡“宁可食无肉，不可居无竹”。郑板桥赞之“咬定青山不放松，立根原在破崖中。千磨万击还坚韧，任你西南东北风。”陈植先生曰"益幽篁环绕，万玉森森，日出有清明，月照有清影，风来有清声，雨来有清韵，露凝有清光，雪停有清趣。自觉景物深幽?意志潇然，诚不可一日无此君也。”还有人大声疾“玉可碎不可毁其白，竹可焚不能毁其节”。对其配景，陈继儒《小窗书记》有载：“亭后有竹，竹欲疏；竹尽有室，室欲幽。”文震亨《长物志》描绘：“种竹宜筑土为垄，环水为溪，小桥斜渡。陡级而登，上留平台，以供坐卧，……俨如万竹林中人也。”毛竹在营建风景林、旅游林及在园林点缀中的地位十分重要。

(5)造纸

毛竹纸浆材(1－2年生竹秆)的化学成分构成平均是：纤维素48.0%、木质素27.2%、多戊糖19.9%、灰分1.3%、sio2：0.15%、冷水抽出物3.0%、苯醇抽出物3.2%。纤维长1.13—3.76mm，平均长2.03mm，纤维宽8.9—42．6mm，平均23.22mm；壁腔比6.98，长宽比87.5。纤维细长，竹壁厚，长宽比大，纤维交织能力强．是散生竹类植物中最优良的纸浆材材中，是制造强度大的高级薄纸的优良材料。　随竹龄增加，纤维素、多式糖、灰分等含量减少，木质素、si02、冷水抽出物、苯醇抽出物和壁腔比则随之增加，纤维素形态无多大变化，但纸浆性能降低。纸浆林的化学性能，低纬度毛竹优于高纬度毛竹，密林立竹优于疏林立竹，立地条件好的立竹优于立地条件差的立竹。因而经营毛竹纸浆林应在适宜纬度区域选择立地条件较好的地块进行并使立竹度处于合理状态。

(6)饲用

嫩笋箨、竹笋加工剩余物含有较高的粗蛋白，粗脂肪和较低的粗纤维，饲用价值与一般青草无多大差异且水分含量较高，可直接用于家畜的日常饲料，添加防腐剂后还可生产青贮饲料。　竹材加工剩余物(锯末、竹屑等)因粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等含量较低而粗纤维含量较高，直接作饲料家畜难以消化利用，但经氨化处理后，质地变松变软，粗蛋白含量增加，可大大提高饲料营养价值，可用于反刍动物饲料。

(7)固土防风

毛竹林地下系统盘根错节，交互相连，形成整体，地上部分竹株林立，互相照应，竹冠郁葱，山地造林可大大减少泾流量，是营造水土保持的优良竹种。江岸河边成片栽植可阻挡洪水冲涮。起到固堤固岸固路等作用。此外在房前屋后栽植既可起到美化环境效果又具防风功能。

(8)其他用途

毛竹的枝梢可直接来编制扫帚、其他用具和工艺晶等。笋壳可作沙发填料、绳索材料、地毯原料、人造布原料及手工艺品等。锯末、竹屑可用于压制模压制品。

优良特性



毛竹的优良特性主要表以下五个方面：

(1)适应强，分布广。毛竹是中国分布最广面积最大的重要经济竹种。毛竹在中国北纬40°以南，年均温12—22℃，年降水量500—2000mm，年相对湿度65二85%广大地域，东起台湾、浙江、福建、江西，西至四川及云南东北部，南到两广中部，北达安微北部，河南南部全国24个省(直辖市)均有分布。毛竹的垂直分布幅度也很大，在海拔1350m以下中山、低山、丘陵岗地及沿海地带均有毛竹林分布。毛竹能耐零下20℃的极端最低气温，在壤土、沙壤上，粘壤土、重粘土和石砾土上均能适应，但以具有良好理化性质，疏松深厚肥沃的乌沙土上生长最好。

(2)养殖强，易栽培。毛竹的鞭系及竹杆均含有生物活性内源激素，除种子具有生殖能力外，其鞭节和竹节均能萌芽生殖，因而除了用种子养殖竹苗外，还可用分蘖育苗、扩鞭育苗、压杆育苗、埋杆育苗等方式养殖竹苗。毛竹栽培易成活，采用竹苗栽培、母竹栽培、竹鞭栽培均可，但竹苗栽培成林较慢，竹鞭栽培要求技术程度较高，故而生产上大面积发展毛竹，一般都采用母竹移栽法造林。

(3)生长快，成材早，易成林。毛竹是典型的速生树种，其粗生长在竹笋出土时即已基本定型，高生长从出笋到成竹一般只需50一60天时间。竹林经3—6年加固生长则可采伐利用，若用于纤维造纸原料，当年就可砍伐利用。新造毛竹一般5—8年即可成林，改造残次低产林分和复壮衰败荒芜竹林，3—5年则可恢复生产，进入丰产状态。

(4)材性好，用途广，功能全，价值高。毛竹竹材具有一般木材不及的优点：竹材收缩量小，具高度的割裂性、弹性和韧性，顺纹抗拉、抗压强度大，Ⅱ一Ⅳ度竹材的顺纹抗拉强度为1770—2110kg/cm2，是一般木材(770—1420kg/cm2)的2.0—2.5倍，同一竹株不同部位竹材的顺纹抗压强度变化在610—820kg/cm2之间，是一般木材(330—580kg/cm2)的1．5—2．0倍。由于毛竹竹材强度大，韧性强，弹性好，收缩膨胀变化不大，材质上乘，用途十分广泛，各行各业无处不用，深受人们青睐。　毛竹除材性优良外，其冬笋、春笋、鞭笋、竹荪等竹类食品营养丰富，富含人体所需的氨基酸，鲜美可口，堪称绿色山珍，是人们食疗保健美容防癌的理想食品。毛竹竹材经干馏后可生产竹炭、活性炭和提炼焦油水酸、葡萄糖、木醛糖、竹汁、竹沥、竹黄、竹茹、竹蜡、燃油、酵素等，毛竹叶可提炼黄酮类和酚酸类化合物，在化学、造纸、动力、食品和医药上具有广阔的开发应用前景。　毛竹姿秀挺拔，高风亮节；具有较高的观赏价值和防风性能，是营造风景林、旅游林、特用林、固堤林、水源涵养林以及公园与庭前宅后环境绿化美化配植的理想竹种。此外，毛竹的竹枝、竹蔸、竹鞭、竹箨及笋、加工剩余物均可利用。

防治病虫害

黄脊竹蝗是中国产竹区的主要害虫，分布于安徽、江苏以南各地，喜爱取食毛竹叶。 成虫取食叶片，将叶片食成缺刻，大发生时，将竹叶吃尽，如同火烧一般，新竹被害即枯死，老竹被害后2-3年内不发新笋，被害竹的竹秆内往往积水，不能使用。 跳蝻有较强的喜阳性，上竹跳蝻多集中在竹梢上部取食，竹梢被吃成一片枯黄。 黄脊竹蝗天敌颇多，捕食蝗蝻及成虫的鸟类有小噪鸟、画眉、燕子、竹鸡、红嘴蓝雀、喜鹊等；另外，红头芫菁幼虫捕食蝗卵，步甲、食虫蝽、食虫虻、蚂蚁捕食跳蝻，螳螂、胡蜂捕食成虫及跳蝻；还有，黑卵蜂寄生蝗卵，小寄蝇寄生跳蝻，追寄蝇寄生成虫。还有一种抱草瘟的寄生菌，寄生竹蝗抱竹而死。

防治方法

（1）保护与利用天敌。 黄脊竹蝗天地种类众多，要合理加以利用，并注意保护。

（2）农业防治。科学肥水，施用充分腐熟的农家肥，合理砍伐，保持适当密度，提高植株抗病力；及时中耕翻卵，挖出卵块置于纱笼中，以便卵寄生蜂飞出；还可在大多数跳蝻出土但又未上大竹前，于清晨露水未干时，手持竹扫把，在小竹、杂草或灌木上捕打跳蝻。

种植技术



（1）选地和整地。山区、丘陵、平地都可以造林。要选土壤深厚、肥沃、湿润、排水和通气良好，呈酸性 壤土为造林地。全面整地，然后挖穴，穴长1米，宽60厘米，深40厘米。穴底施放基肥。

（2）移竹造林。选择生长健壮，节密，叶深绿，分枝低，无病虫害，胸径2－4厘米，2－3年生的母竹。竹鞭应选绿黄色，扁平粗壮，根多，芽肥根健。挖掘母竹。一般竹竿基部弯曲的内侧是竹鞭所在，分枝方向与竹鞭走向大致平行。根据竹鞭的位置和走向，离母竹30厘米左右找鞭，按来鞭20－30厘米，去鞭40－50厘米的长度截断。母竹挖起后，留枝3－5盘，削去竹梢。在挖好穴的林地上栽植母竹，栽竹要做到：深挖穴、浅栽竹、下紧围（土）、上松盖（土）。每亩栽植20－35株。栽后设立支柱。

（3）移兜造林。栽植方法和选择母竹都与移造造林相同，只是截去竹竿，用兜栽植。

（4）实生分蘖苗（小母竹）造林。从圃地将分蘖苗整丛挖起，带土，留根3－4盘，剪去梢部，适当疏叶。在已整好的造林地上，按每亩40－60丛的造林密度开穴，穴长、宽、深各30厘米。将竹苗分为3－4株一丛栽植，壅土踏实，浇足定根水，栽植深度比苗根际约低3厘米，并壅土成馒头形，以防积水。

（5）冬季采伐。一般用材竹林要留三度竹（6年生），砍四度竹。大小年分明的竹林，每两年采伐一次，换叶当年冬季不能伐竹。年年出笋换叶的花年竹林，每年冬季伐竹，砍去竹叶发黄的小年竹，保留竹叶茂密的大年竹。砍伐后每亩应150－200株。

（6）钩梢整枝防止雪害。

3月　

播种育苗。毛竹苗怕涝、怕旱、怕冻，容易发生病虫害。要选择深厚、肥沃、湿润、排水良好的壤土作圃地和细致整地做床。播前，用0.3%的高锰酸钾浸种消毒2－4小时后即可播种。条播、撒播、穴播均可。 穴播的株行距为30厘米左右，每穴均匀点播8－10粒，用细焦泥灰覆土，以不见种子为度，再盖草淋水。条播时，条距30厘米左右。亩用种2千克左右。播后要注意鼠、雀、虫和蚯蚓为害。

4月至5月　

1）竹圃管理。竹苗出土后要分批适量揭草。在向阳地方的春播苗，揭草后要搭棚遮荫。透光度为50%－60%。要经常除草松土，适当培土壅根。利用阴雨天，把过密的竹苗带土间苗，移植在缺苗穴中，每穴1－2株。

（2）护笋养竹。冬笋是春笋的前身，都能成竹，要做到冬笋不挖，保护春笋。

6月至7月　

（1）竹圃管理。除草松土，培土壅根，分次施肥。高温干旱期，要适量浇水灌溉。

（2）幼林扶育。除草松土，竹农间作扶育、施肥盖土，灌溉排涝和间伐扶育。

（3）成林扶育。主要是松土施肥和护笋养竹。这期间是竹鞭生长旺期，不能挖鞭笋，以免影响竹鞭蔓延和成竹量。

8月至9月　

（1）采种。毛竹种实8－9月成熟脱落，要及时连枝采下，经过干燥、脱粒、扬净，即可装运或贮藏，宜用干藏。也可随采随播。每千克带壳种子为3.6－6.6千粒。

（2）秋季播种苗。霜冻前即全部成苗，入冬后搭暖棚防寒。

（3）苗圃管理。松土除草、浇水施肥。进入9月停止施肥，并除去荫棚。

（4）幼林扶育。除草松土，浇孕笋水，促进笋芽膨大生长。防治病虫害。用50%多菌灵可湿性粉或70%可湿性甲基托布津1000倍液，或1：1：100的波尔多液，每隔10－15天，连喷二三次防治枯梢病，发现新竹枝叶枯黄，及时钩去病梢，加以烧毁。用敌百虫或马拉松1000倍液喷杀竹螟、竹蝗等害虫。

10月至11月　

（1）统计产苗量。到了秋末冬初，每穴有分蘖苗数株至十数株，一般高度30－40厘米，形成小竹丛，根据穴数及每丛苗数，进行调查统计。

（2）开始钩梢修枝。钩梢强度应不超过竹冠总长的1/3。每株留枝不少于15－20盘。

毛竹主要害虫有竹螟、竹蝗、竹斑蛾、笋夜蛾、笋蝇、竹象虫等。前三种虫吃竹叶，以致植株的光合作用效能降低，营养不良，竹笋产量减少。后三种虫为害竹笋，幼虫蛀入笋内，轻则抑制竹笋生长，重则造成腐烂。防治竹螟、竹蝗、竹斑蛾和笋蝇，可喷敌百虫杀灭，或敌敌畏烟剂熏杀。对竹夜蛾和竹象虫要及时挖除受害的竹笋，杀死幼虫。冬季松土除草可消灭躲在草中和土中的害虫。毛竹的主要病害有枯梢病和水枯病等。防治枯梢病要对种竹进行严格检疫，杜绝病源。发现新竹竹梢发病，立即在病部以下1～2节处截除竹梢，不让病菌向下蔓延。在发病严重的地区，从新竹发枝展叶期开始，喷浓度为1%的波尔多液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每隔10～15天喷1次，连续喷2～3次。对竹水枯病要挖掉病株连根带鞭烧毁。并在病竹或病区四周开沟隔离，防止蔓延。

施肥要点



笋用竹林施肥 新建笋用林以中耕除草、重施氮肥为主，亩施50公斤复合肥作基肥，每年5～6月埋青50担，施尿素50公斤、过磷酸钙35公斤；9月施腐熟人畜粪1000公斤。对高产型笋用林，可在6月客土埋青200担，亩施尿素40公斤，过磷酸钙100公斤，氯化钾20公斤；9月亩施人畜粪1000公斤；11月亩施圈粪80担；12月浇水100担后覆盖30厘米厚的竹叶、草糠等物，再泼施3%的尿素水700公斤。

笋材两用竹林施肥 氮磷钾肥养分配比为5∶1∶2，强调“以有机肥为主，冬肥足，春肥早，夏秋肥巧”。亩施饼肥、猪牛粪、圈粪等腐熟有机肥1500公斤，尿素35～40公斤（一次不少于12公斤），钙镁磷肥或过磷酸钙50公斤，氯化钾30公斤，在笋前、笋后、孕笋、越冬期分4次施用。另外客土埋青约2000公斤，铺盖垃圾3000公斤以上。

材用竹林施肥 每年7～8月深翻垦复后结合除草松土，在3月、7月与11月分3～4次亩施农家肥2000公斤，尿素、饼肥、过磷酸钙、氯化钾、硅肥各50公斤。有条件的还可客土埋青50担，铺盖垃圾5000公斤以上，或30厘米厚度竹叶、杂草等。

纸浆毛竹林施肥施肥对竹材化学成分影响不大，但每亩客土埋青50～100担，笋前亩施30公斤化肥能显著增产。

施肥仅仅是毛竹丰产措施之一，还必需与护笋养竹、疏笋育竹、合理采伐、保持合理立竹结构等综合管理措施相结合。