五角枫为槭树科槭树属落叶乔木，弱阳性，耐半荫，耐寒，较抗风，不耐干热和强烈日晒。五角枫冠大荫浓，树姿优美，秋季叶变成黄色或红色，为著名秋色叶树种，可作庭荫树、行道树。木材坚韧细致，用途较广；嫩叶可作菜和代茶。