我国花卉质量标准现状及与国外比对分析

花卉：香石竹切花标准

www.cqagri.gov.cn  [2002-09-18] ·来源：

　　　　　　    　中华人民共和国农业部　　　　　　　　　　　　　　

1997年12月19日发布　　　           　　　　　1998年5月1实施

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前 言

　　花卉业无论在我国还是在国外都是一个新兴产业，不仅我国没有国家标准或行业标准，国际上也没有统一的标准可循。为了提高我国花卉产品质量，促进花卉商品生产和交易，并进一步促进我国花卉业的外向型发展，特制定此标准。

　　本标准是在参考日本等技术发达国家切花分级标准的基础上，结合我国的生产和流通现状制定的。

　　本标准由农业部种植业管理司提出。　

　　本标准起草单位：中国农业大学、深圳市先科四季青鲜花技术开发公司和上海花卉良种繁育试验场。

　　本标准主要起草人：高俊平、郭康、蔡友铭、孙自然。

                中华人民共和国农业行业标准

                      香石竹切花

一.范围 　　本标准规定了大花香石竹（DIANTHUS CARYOPHYLLUSL．）系列品种切花的产品质量分级、 检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

　　本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品 交易基准。

二.定义 　　本标准采用下列定义。

2．1　切花 　通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2．2　品种　同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。 　　切花香石竹品种可以分为两类群，一是"大花香石竹"，花朵大，每一主茎顶端开一朵花；二是"散枝 香石竹"，也称"多花香石竹"，花朵较小，每一主枝上有若干分枝，分枝上着生花朵。

2．3　整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均衡及新鲜程度。

2．4　花形 　包括花型特征和花朵形状两层含义。

2．5　药害 　由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2．6　机械损伤 　由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。 

2．7　采切期 　　将切花从母体上采切下来的日期。 

2．8　保鲜剂 　　用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。 

2．9　去叶 　用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。 

2．10　催花处理 　　蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。 

三.质量分级 　　

大花香石竹切花产品质量等级标准见表1。

表1 大花香石竹切花产品质量等级标准 

评价项目 

等 级 

一级 

二级 

三级 

四级 

1 

整体感 

整体感、新鲜程度极好 

整体感、新鲜程度好 

整体感、新鲜程度好 

整体感一般 

2 

花形 

①花形完整优美，外层花瓣整齐 ②最小花直径：紧实5．0cm；较紧实6．2cm；开放7．5cm ①花形完整，外层花瓣整齐 ②最小花直径：紧实4．4cm；较紧实5．6cm：开放6． 9cm