• 内外兼修用心经营 访石家庄市云梦花店店主路静

    • 2010-09-05
    • 消息来源:中国花卉报
      云梦花店在石家庄知名度很高,是当地花店业中的“老字号”,经营面积达200平方米,集鲜花、仿真花、绿植于一体。但1993年11月开业时,它只是一家很普通的礼品店,花卉所占份额极小。云梦是如何发展壮大的呢?带着好奇,记者采访了云梦花店的主人路静。
       “明天我就要去北京,找一位在玫琳凯公司做管理培训的朋友,学习他们在团队合作方面的经验。”博采众长,不断提高和修炼自己,这是路静给记者留下的第一印象。
       在同行眼中,路静是个积极活跃的人,只要是业内的展会,如全国花卉零售业交流会、上海花之韵国际插花艺术展等,她几乎都要参加。“这是学习的好机会,能接触不同地区的同行。南方的花店业比北方发达,有许多值得借鉴和学习的地方。”像浙江嘉兴的天香花苑、杭州的良友花店、合肥的袭人花店等,她都走访过,学习他们花艺制作的技巧、店面装饰的特点及用人管理的经验等。
       在去南方市场考察学习的同时,路静也获得了不少生意上的灵感。尤其在浙江义乌等小商品市场发达的城市,她经常会发现一些设计独特、款式新颖的辅料,如花束包装纸和插花容器等。所以云梦花店做出的花艺作品,总给人不一样的感觉。
       然而,路静清楚地意识到,花店要想长期持续发展,没有花艺理论方面的修养是不可能的。为提高自己的花艺水平,她专门到北京布尔玛国际花艺学院、北京佩华花艺学校学习,并拜中国插花花艺资深大师王莲英、蔡仲娟以及台湾花艺大师林惠理等人为师。
       作为一个有15年店龄的花店,云梦最特殊的地方当属其人员管理上的“分组激励”制度。
       花店现有员工13人,其中店长负责综合管理,其余员工分成两组。平日里两个小组轮流值班,不值班的小组负责库房整理、绿植养护、打扫卫生等销售以外的工作。碰到节日,两个小组同时上阵,“现场比拼”,分开接单,各负其责。月底对比两个组的业绩,给予提成和奖励。通过这样的分组,花店建立了自己的激励机制,即稳定又不缺乏竞争性,这是云梦十多年来积累的最重要的经验之一。
       只要不外出,路静就和员工“泡”在一起,给予员工最贴心的关怀。今年花店放假时已临近春节,当时火车票很难买,加上天气原因,很多员工都回不了家。于是,路静就用花店的车把员工送回家,太远的就劝他们留下。为了让留下的员工过好年,路静特意安排了一场联欢会。她说,平常不忙的时候,她都会安排一些活动。“这是大家沟通的好机会,平时工作中有些小别扭,在说说笑笑中就解决了。”
       花店是典型的服务性行业,常说服务业中顾客是上帝,但没有满意的员工,就不会有满意的上帝。总结15年的从业经验,路静说:“植物最重要的是根,对于一个花店来说,员工就是花店的根。”
       博采众长不断提高
       分组激励贴心呵护
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